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酒店餐飲工服,也叫五星級酒店服裝。派登服飾在長期的生產(chǎn)工作中,積累了一些酒店餐飲工服款式效果圖,在這里分享給大家,希望對準(zhǔn)備定做酒店餐飲工服的朋友有所幫助。
餐廳部是一個提供餐食、茶和咖啡的服務(wù)部門。有中餐館、西餐廳和咖啡廳。在整個酒店中,酒店餐飲工服更能體現(xiàn)出特色。主要分為餐飲經(jīng)理、迎賓員、服務(wù)員、快遞員和廚師。
餐廳經(jīng)理:管理餐飲部事務(wù),處理客人的意見和要求。它需要高度的圖像識別和可信度。酒店服裝是比較正統(tǒng)的西服形式。
迎賓:接待服務(wù)禮儀化,形象要求豪華美觀,體現(xiàn)酒店的高端感,屬于招牌形象。酒店服裝分為中式和西式,多為華麗的禮服、旗袍等。
服務(wù)員:負(fù)責(zé)點菜、上菜等服務(wù),形象親切愉快,賞心悅目,大方大方。酒店服裝設(shè)計空間大,最能體現(xiàn)特色,風(fēng)格各異。
傳菜員:負(fù)責(zé)將食物從廚房送到餐桌,大部分是男性,形象與服務(wù)員不同。衣服不要太醒目,以免與服務(wù)員混淆。
廚師:在高端酒店,廚房分工嚴(yán)格,酒店餐飲部服裝有哪些特點,從廚師、二廚到邊菜、小工人等都有不同。廚師的衣服要干凈,簡單大方。
廚師制服的設(shè)計要點:廚師服是一種具有鮮明崗位特征的服裝,如廚師帽、圍巾、圍裙等,有特殊的款式可以改變,但服裝的款式相對固定。
廚師帽的高度一般為行政主廚或主廚15英寸,專業(yè)廚師12英寸,廚師9英寸。在傳統(tǒng)的廚師制服中,西方廚師的服裝通常是雙排扣的,配飾包括圍巾、圍裙、高帽等。中國廚師通常沒有圍巾。
裁剪不是一項獨立的工作,如鋪料、拉樣等切割前的準(zhǔn)備工作。布料是將服裝材料按規(guī)定的層數(shù)和長度,按鋪放要求,鋪在裁床上,以便取樣裁切。對于膨脹性較大的材料,攤鋪后仍需放置數(shù)小時,以便在切割前將應(yīng)力收回。
裁剪應(yīng)正確把握以下要求:酒店餐飲工服生產(chǎn)企業(yè)掌握正確的裁剪順序。也就是說,沒有橫截面再直折,先外口后內(nèi)口,先小料后整大料,然后分段取料。掌握拐角的加工方法。在衣片的拐角處,應(yīng)采用不同的送料方式,而不是連續(xù)切角,以保證切角準(zhǔn)確。剪衣服時,剪刀要保持垂直,以免造成衣片誤差。刃口位置準(zhǔn)確,刃口不大于3mm,清晰耐用。
1、款式上。大堂員工的設(shè)計風(fēng)格優(yōu)雅含蓄;酒店定制的餐飲制服華麗美觀;客戶部采用的風(fēng)格最好給人一種親切的感覺。
2、顏色上。無論酒店的哪個部門,酒店服裝定制的顏色都有一致性,但不是各種顏色。顏色的一致性能更好地體現(xiàn)公司的統(tǒng)一性,給客戶留下良好的印象。
3、面料上。不同的崗位需要不同的織物。例如,大堂的工作人員使用高檔羊毛;餐飲部的服務(wù)員使用提花錦緞面料制作酒店餐飲制服;客戶部使用的是混紡面料。
4、酒店餐飲工服的吸濕性。吸濕性好的衣服無論在夏天還是冬天都有利于維持人體熱平衡。衣服內(nèi)層具有良好的吸濕性,有利于皮膚水分的蒸發(fā)。外衣料還應(yīng)具有良好的吸濕性,能在最短時間內(nèi)防止人體大量熱量流失,降低外出時的冷應(yīng)激程度。
5、酒店餐飲工服的防風(fēng)性。冬裝的外層應(yīng)采用致密、透氣性低的材料,如毛布。毛皮、皮革制品等。
6、酒店餐飲工服的保溫性。冬裝主要是防寒防凍,衣物保溫是第一位的。首先,應(yīng)選擇導(dǎo)熱系數(shù)小的服裝材料。由于空氣的熱導(dǎo)率最小,所以熱導(dǎo)率低的紡織材料纖維中含有較多的死空氣。它蓬松、柔軟、輕盈。羊毛、駱駝毛、鴨絨等動物毛是保暖的好材料。
一:不要用日常服裝代替酒店餐飲工服。在任何場合穿什么樣的衣服都是對自己和他人的一種尊重。在工作場所穿日常服裝是不合適的
二:酒店餐飲工服應(yīng)及時更換,防止長時間出現(xiàn)污漬。穿酒店服裝的人員離開工作場所時應(yīng)脫下并更換酒店服裝。
三:酒店餐飲工服應(yīng)經(jīng)常清洗。酒店服裝使用的時間越長,積累的材料就越多。因此,要經(jīng)常清洗酒店的衣物,最好用開水清洗,如果能用消毒劑消毒效果更佳。
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